香菇畸形菇发生原因及防止措施乌鲁木齐疣枝菝葜猪矢草帽儿瓜属斑鸠酸Rra
2024-03-14 04:40:59 乌鲁木齐
香菇畸形菇发生原因及防止措施
香菇畸形菇白背紫菀发生原因及防止措施
1、品种选择不当。如海拔高的山区,应选中、低温菌种为宜。若误用高温型菌种,冬季菇蕾一出现,遇低温便萎缩不长,形成"松果菇"。
2、发菌管理第5不当。在菌丝体培育期间,如果发菌室光照过强,靠近窗口的菌袋原基提早形成,袋内菇蕾早现,受袋壁挤压,无法正常伸展。老鼠常常穿越破坏电缆的墙洞和进线孔因山牛蒡此,脱袋后第1批菇容易出现畸形。
3、脱袋转色不合标准。有的菇农单凭菌龄,而未掌握菌丝成熟的条件。因此,脱袋转色差,菇态畸形。
4、菌筒浸水不适宜。早熟品种一般出菇批后,菌筒水分下降,需浸水补液。但有的菇农采用的是晚熟品种,也跟着浸水(此时正是晚熟品种处于形成原基时期),一遇水分刺激,迫使原基提早分化,只长菌柄,便形成了"蜡烛菇"。
5、控湿保温不合理。冬季气温低,菇床上薄膜罩不严,受寒风袭击,正在生长的菇蕾就萎缩干枯成畸形;相对湿度低于70%时,则会出现菇柄柔软或空心。
二、防止措施
1、了解菌性,防止引种失误。栽种前,首先需弄清菌种特性,选合适的品种,以此安排接种季节,推算预定的接种时间。
2、了解菌丝成熟特征,防止盲目脱袋。脱袋过早,菌丝未达到生理成熟,变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握"1个菌龄、3条标准"。"1个菌龄"即从接种之日起,经过60天左右;"3条标准"是,袋内瘤状突起的泡沫菌丝占整个袋面的2/3,局部出现棕褐色;手握菌袋有松软弹性感。此时脱袋才适宜。
3、掌握转色规律,防止温度失控。转色期间要注意气温变化,头3天在25℃以内,菇床上的盖膜不必揭开通风。在正常情况下,12天转色结束,3天后出现第一潮菇。转色时,要求温度不能低于12℃,不能高于25℃,出菇期的最佳温度为15℃。
4、掌握变温原理,防止温差刺激不够。变温适当,出菇多,形态好,无畸形菇。正确的变温法是白天用薄膜罩住菇床,晚上12时后揭开薄膜1小时,使日夜温差在10℃以上,菇蕾大量发生。要求在转色后连续变温天。
5、及时适量浸水,防止水分过高过低。菌筒含水量低于40%时,出菇难,小形菇多。一般以菌筒的重量比原来下降30%时,可进行浸水,以吸水后达到制袋时重量的95%就足够了。若吸水过饱,易造成菌丝呼吸困难,影响正常长细穗玄参菇。
6、催菇方法要适当,防止偏干偏湿。每采完一批菇后,必须揭膜通风天,使菌丝吸足氧气,以恢复生长能力,然后转入喷水保湿,干湿交替,催促下一潮菇蕾发生。
7、适时采收。防止过熟。1是要采取措施可在菇盖有卷边、菇柄适中时采收。一般每天采菇1次,但春季产菇高峰期,有时每天要采菇2次。
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